01
《水果：一部图文史》
彼得·布拉克本-梅兹 | 著
商务印书馆 | 2017
从李子到西番莲，从草莓到酸橙，水果的演化历史纷繁复杂，好似一座迷宫。不同的水果是怎么出现的？它们来自哪里？它们如何变得更有吸引力，以及它们如何在千百年里传播到全世界？
《水果：一部图文史》包含了来自英国皇家园艺学会林德利图书馆官方授权的300多幅精美画作，涵盖了近六十个种类，几百个品种的水果，让你直观感受水果的复杂和有趣。这还是一本属于“吃货”的书，精致的图片和完美的印刷，令人几乎能透过纸面闻到阵阵果香。看书时最好准备纸巾擦口水！
02
《野果》
亨利·梭罗 | 著
文化发展出版社有限公司 | 2018
作家梭罗是一个狂热的水果爱好者！他最爱的水果是野莓，甚至为了野莓倾注其生命最后十年的全部心血，在临终前仍未能完成这本《野果》。
与《瓦尔登湖》中的哲人不同，在本书中，梭罗就像一位和蔼可亲、知识丰富的游伴和植物学老师，他满怀对大自然的神圣挚爱，以其仔细考察野外行程为线索，娓娓动听地详细描述了各类野果在北美地区的分布状况，它们的花期、结果的具体时段和各自形态等生命艺术，以及当地各类昆虫、鸟兽（如各种鸟、黑熊、松鼠、牛羊等）与之的自然关系。
在书里，你可以一睹梭罗的“吃货”属性，他评价草莓：“仿佛天意，初夏时咬开一个草莓，就真的像吃下一颗红彤彤的心，勇气豪情顿时油然而生，一年余下漫长的日子里就能面对一切，担当一切。”
03
《弗里达：一位女神的自画像》
河西 | 著
新星出版社 | 2006
早在公元200年左右，水果就与爱欲、诱惑和身体幻想联系在了一起。提香和鲁本斯的画中都曾出现天使采下苹果送给爱神维纳斯的画面，高更的《拿芒果花的大溪地女人》中，女性的乳房刚好垂在托盘中，好似在捧着一盘水果。 然而，水果的隐喻在弗里达·卡罗这里，却有着颠覆性的意义。水果是弗里达画笔下常常出现的事物，但她却不用其表示愉悦，而用其表达对浅薄肉欲的嘲讽和生命力的顽强。
《弗里达：一位女神的自画像》是一本弗里达的精神传记，更是解读弗里达的绘画的密码——她绘画中的象征，都是活生生的现实——虽然被刻意打上了一些超现实的幻影。作者从水果、动植物等方面深入地剖析弗里达绘画的前因后果，阐述画作的隐秘含义。
04
《香蕉密码：改变世界的水果》
Dan Koeppel | 著
馥林文化出版 | 2009
在一般人眼里，香蕉就是香蕉，皮黄味甜，大小一般，果肉无籽。不过你知道吗？美国人吃的香蕉，比苹果和柳橙加起来还多。在世界其他地方，香蕉甚至是几百万人赖以存活的主食，跟稻米、小麦和玉米一样。
香蕉虽然到处可见，但人类对香蕉的了解却很有限，科学家近几年才开始研究人类最早种植的水果的起源和演化过程。人类社会有许多有关香蕉的传说，二十世纪上半，奇基塔(Chiquita) 和都乐 (Dole) 这两家公司攻占市场，这期间，有“香蕉共和国”之贴切称号的中美洲国家，因为香蕉崛起又覆灭。
然而，香蕉能不能存活下去，是它目前最大的未知数。作者丹恩．凯波是科学及户外活动类著述的得奖作家。他在这本著作中，带着读者从古至今、从原始丛林到现代超市，从村落到大陆，从企业会议室到厨房餐桌，爬梳香蕉经历的历史演变。这趟香蕉之旅充满鲜活的人物、惊人的发现，并揭露了美国香蕉霸主的复杂过往，以及全球为了克服危及香蕉存活的病害所作的努力。
05
《水果猎人》
副标题: 关于自然、冒险、商业与痴迷的故事
亚当·李斯·格尔纳 | 著
三联书店 | 2016.6
一个热爱水果的加拿大年轻人走访热带国家，寻找珍奇水果，拜访“只吃水果的人”，深究水果、果实、乃至伊甸园的真谛。
作者在书中回顾了近代以来全球各地的水果特产，是如何被纳入全球化贸易体系，又是如何被移植到异国他乡，进行了进一步的改良栽培。他坦言，全球化贸易刺激了水果生产，导致了许多口味低劣的水果出现在市面上，甚至吃某种水果也成为了阶层的象征。
本书在展现令人目瞪口呆的植物秘闻之外，也带领我们走入世界水果市场和水果生物科技的核心地带，并披露水果市场老大的身份，讲述混杂在水果买卖中的毒品、军火和人口贩卖。返回搜狐，查看更多