咖啡中毒后多久能好，要根据咖啡中毒的严重程度和症状的轻重来确定。如果中毒不严重，症状较轻，通常2天左右能好；如果中毒比较严重，症状较重，通常7天左右能好。
适量的喝咖啡一般不会引起中毒，但是由于咖啡里面含有咖啡因，如果大量喝咖啡，尤其是浓缩咖啡，会导致体内的咖啡因过量，从而会引起咖啡中毒。如果患者中毒不严重，症状较轻，只出现精神烦躁、亢奋、头晕、头痛、恶心和呕吐等症状，一般通过多喝水或补充液体，等咖啡代谢完毕后，通常2天左右能好；如果中毒比较严重，症状较重，已经影响到了中枢神经系统的功能，出现了烦躁不安、谵妄、精神错乱，以及昏迷、休克、中枢性呼吸抑制等，经过及时治疗一般7天左右能好。
患者平时应避免过度依赖咖啡，以免导致再次出现咖啡中毒的情况。